تعد جامعة جورجيا التقنية GTU من أقدم الجامعات في دولة جورجيا حيث تم تأسيسها عام  1917 على يد الإمبراطور الروسي وكانت أول مؤسسة للتعليم العالي في منطقة القوقاز، في عام 1922 تم تأسيس الكلية التقنية التطبيقية بجامعة تبليسي الحكومية، تم دمج أقسام الكلية التقنية التطبيقية وجعلها كلية مستقلة وتمت تسميتها “الكلية التقنية التطبيقية الجورجية GPI” عام 1928.

في السبعينات تم دمج المزيد من الكليات بالجامعة حيث تألفت الجامعة من 15 كلية بدوام كامل و 13 كلية بدوام جزئي، احتلت الكلية التطبيقية المركز الأول في مؤسسات التعليم العالي في الاتحاد السوفيتي خلال عامي 1985- 1987 وخلال هذه الفترة أصبحت الكلية أكبر مؤسسة للتعليم العالي في منطقة القوقاز حيث استوعبت إجمالي 40 ألف طالب و5000 عضو هيئة تدريس.

حصلت الكلية التطبيقية الجورجية على المركز الجامعي عام 1990 وأًُطلق عليها اسم الجامعة التقنية الجورجية، وفي عام 1995 بدأت جامعة جورجيا التقنية GTU تدريجياً في تثبيت معايير تدريب جديدة تقدم نظام الائتمان  بمعدل 120 من الائتمانات البريطانية وكان ذلك نتيجةً للإصلاحات وإعادة هيكلة المناهج الدراسية بالجامعة، وفي عام 2005 تم إنشاء 8 كليات بسبب عمليات إعادة التنظيم التي أجريت في GTU.